Ambulantes cadastrados para trabalhar com preparo e comercialização de alimentos na ExpoBarra 2026 participaram, na sexta-feira (13), de uma capacitação promovida pela Vigilância Sanitária (Visa) de São João da Barra. O encontro ocorreu no auditório municipal e abordou noções básicas de higiene e de manipulação de alimentos.
A orientação aos trabalhadores teve como objetivo a adoção de padrões de higiene de alimentos e bebidas durante os quatro dias da feira agropecuária, marcada para 19 a 22 de novembro.
Entre as palestras, a higienização das mãos foi um dos temas que mais chamaram a atenção dos participantes. A auditora fiscal Keila Bacelar Duarte apresentou o assunto e alertou: “Nossas mãos vão em todos os lugares e podem contaminar alimentos e talheres. Por isso é fundamental a higienização”.
Também ministraram palestras o médico veterinário Rodrigo Luiz Calcaterra e Rafael dos Santos Costa, auditor fiscal da Vigilância Sanitária.
Marivalda da Silva Amaral, de 59 anos, que trabalha como ambulante há 35 vendendo drinques, comentou a capacitação: “Muito interessante e de grande valia para cada um de nós”.
